Sirkelerimizi Erzurum Pazaryolu'nda üretiyoruz. Her şişe aynı yoldan geçer.
Elma, ahlat, alıç, hünnap, kuşburnu, üzüm ve gül. Her sirke adını aldığı meyveyle başlar.
Meyve doğal fermantasyonla sirkeye döner. Katkı maddesi ve şeker eklemiyoruz.
Sirkeyi pastörize etmeden 500 ml cam şişelere dolduruyoruz.
Şişede sirke anası bulunur, doğal tortu oluşur. Renk meyvenin özünden gelir.
Yedi sirkenin etiketinde de aynı altı bilgi yazar. İçindekiler ise sirkeden sirkeye değişir.
Üretimde şu kurallara uyuyoruz:
Etikette yazdığı gibi sirkelerimiz pastörize edilmemiştir, sirke anası içerir ve doğal tortu oluşturur. Şişenin dibinde ya da yüzeyinde gördüğünüz bulanıklık bu tortudur.
Kullanmadan önce şişeyi hafifçe çevirebilir ya da tortuyu dipte bırakabilirsiniz. Açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatın, serin ve güneş almayan bir yerde saklayın.
